【御鎮湘】的創辦人Daniel生長於美食之都【台南】，看著食安問題屢屢登上新聞版面，

甚至是老字號店家也因捲入食安風波而被迫熄燈，這時Daniel心裡想著，不讓安心品嚐美食變成遙不可及的夢想！

讓我們安心的享受當下美食，不需要有太多的顧慮！